2015年-2017年鞍山地区市售水果中五氯硝基苯、百菌清残留量的监测结果分析

论文摘要

目的了解鞍山地区市售水果中五氯硝基苯、百菌清的残留现状和发展趋势,进一步制定和采取更有效的防控措施。方法从2015年-2017年采集包括鞍山市三县四区的农贸市场、早市、大型超市中售卖的老百姓日常食用有代表性的水果共20个品种,640份样品,依据《国家食品污染和有害因素风险检测工作手册》,采用气相色谱-质谱联用法对水果中的五氯硝基苯、百菌清进行检测,以GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》为评价标准对数据进行处理分析。结果共计检测水果样品640份。2015年检测样品210份,检出18份,检出率为13. 3%; 2016年检测样品210份,检出25份,检出率为16. 7%; 2017年检测样品220份,检出39份,检出率为22. 3%。3年均无超标样品。结论鞍山市售果品中五氯硝基苯、百菌清存在一定程度的残留污染问题,而且呈逐年增长的趋势,但超标问题不明显,建议相关部门进一步加强管理。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 样品
•   1.2 方法
•   1.3统计学处理
• 2 结果
•   2.1 总体情况
•   2.2 2015年-2017年不同种类水果样品中五氯硝基苯、百菌清的残留监测结果
•   2.3 2015年-2017年五氯硝基苯和百菌清在水果样品中各自的检出情况
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李晨光

关键词: 五氯硝基苯,百菌清,水果,残留量

来源: 中国卫生检验杂志 2019年01期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 鞍山市疾病预防控制中心理化检验科

分类号: R155.54

页码: 117-118+121

总页数: 3

文件大小: 119K

下载量: 46