白耙齿菌F036液态发酵产纤维素酶条件优化及纤维素酶酶学性质初步研究

论文摘要

研究了白耙齿菌F036产纤维素酶液态发酵条件及部分酶活性质。结果表明,其产酶最佳氮源为蛋白胨,初始p H值为5. 0,发酵时间为4 d。在此条件下,FPA、C1、Cx及βG酶酶活分别达到2. 058、1. 401、163. 982和3. 079 IU/m L,其中Cx酶酶活最高。各纤维素酶最佳酶促反应p H值均为5. 0,温度均为50℃。当金属离子质量浓度为0. 15 mg/m L时,Fe2+、Co2+、K+和Ca2+对Cx酶酶活的促进率分别为28. 95%、11. 69%、1. 53%和1. 19%; Zn2+、Cu2+、Mg2+和Fe3+对Cx酶酶活的抑制率分别为12. 09%、11. 03%、9. 70%和6. 83%。可见,高产Cx酶白耙齿菌F036菌株在真菌协同发酵降解纤维素应用方面可能具有潜在的价值。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 方法
•     1.2.1 培养基
•     1.2.2 粗酶液的制备
•     1.2.3 葡萄糖标准曲线
•     1.2.4 纤维素酶活力的测定[21]
•       1.2.4. 1 滤纸酶 （filter paper activity, FPA酶） 活的测定
•       1.2.4. 2 外切葡聚糖苷酶活的测定
•       1.2.4. 3 内切葡聚糖苷酶活的测定
•       1.2.4. 4 β-葡萄糖苷酶活的测定
•     1.2.5 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 葡萄糖标准曲线
•   2.2 液态发酵产纤维素酶规律
•     2.2.1 不同氮源对产纤维素酶的影响
•     2.2.2 初始pH对产纤维素酶的影响
•     2.2.3 发酵时间对产纤维素酶的影响
•   2.3 酶学性质研究
•     2.3.1 反应温度对纤维素酶酶活力的影响
•     2.3.2 反应pH对纤维素酶酶活力的影响
•     2.3.3 不同金属离子对纤维素酶酶活力的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 肖瑶,杨建远,张炳火,王萍兰,杨云仙,查代明

关键词: 白耙齿菌,液态发酵,纤维素酶,酶学性质

来源: 食品与发酵工业 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 九江学院药学与生命科学学院,九江学院旅游与国土资源学院

基金: 江西省教育厅科技项目(GJJ161069),江西省教育厅教改项目(JXJG-16-17-18),校级教改项目(XJJGYB-16-04)

分类号: TQ925

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019151

页码: 70-76

总页数: 7

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