暴露限值论文

食品中多环芳烃的安全性研究进展
论文摘要近几年来,消费者和政府越来越重视食品安全,对具有致癌性和致畸性的多环芳烃(polycyclicaromatichydrocarbons,PAHs)污染物在食品中的存在情...
煎炸油中多环芳烃污染情况及其健康风险评估
论文摘要目的了解煎炸油中多环芳烃（PAHs）污染水平,并评估其对人群造成的健康风险。方法利用2015年和2017年PAHs专项监测中158份煎炸油样品的8种PAHs污染水平数据...