胞内肽酶论文

氮缺乏对保加利亚乳杆菌胞内肽酶基因表达的影响
论文摘要试验选取保加利亚乳杆菌作为研究对象,探讨氮缺乏对保加利亚乳杆菌蛋白水解体系中关键蛋白酶基因表达的影响。试验采用qRT-PCR技术分析7株保加利亚乳杆菌中pepC、pep...