青椒论文

论文摘要以青椒为试材,选取1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）、SO2保鲜剂、乙烯吸收剂3种保鲜剂,通过两两组合的形式（1-MCP+SO2保鲜...

论文摘要以青椒为对象,采用自来水、臭氧水、次氯酸钠、二氧化氯和超声波对青椒进行清洗,研究不同清洗方式对青椒保鲜效果的影响。贮藏期间,每2d测定失重率、可滴定酸含量、可溶性固形物...

论文摘要为探讨不同热水处理时间对冷藏青椒果实抗冷性的作用效果,本试验采用44℃热水处理2、7、12、17、22min,并以不经过处理的青椒果实设为对照,在贮藏期间测定各项指标。...