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冰藏货架期论文

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    低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响

    论文摘要为了延长凡纳滨对虾冰藏((-1±1)℃)货架期,并延缓贮藏期间的品质劣变,通过比较不同贮藏条件下凡纳滨对虾的菌落总数、挥发性盐基氮含量、pH值、K值、汁液流失率、白度、...
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