常压等离子体诱变论文

常压室温等离子体诱变选育低产挥发酸酿酒酵母
论文摘要利用常压室温等离子体（ARTP）诱变技术对酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）NX4进行诱变,采用平板初筛、冰酒模拟汁发酵复筛低产挥发酸的突变菌株...