差压预冷论文

论文摘要目的研究差压预冷处理对蒜薹质量损失率和硬度的影响。方法将蒜薹分别置于风速为1,1.5,2m/s的差压预冷库中,先预冷到4℃,然后装入PE保鲜袋（0.045mm）中在0℃...