醇解反应论文

内酯类香料的醇解反应及其产物质谱裂解规律探讨
论文摘要配制常见的内酯类香料的乙醇溶液,采用气相色谱-质谱联用方法（GC-MS）分析得到色谱保留时间用于计算保留指数,得到质谱图用于分析这一类化合物的质谱裂解规律。以上两种数据...