蛋白酶抑制剂论文

论文摘要本研究对来源于苦荞的α-螺旋发夹抗菌肽FtAMP抗真菌机制与结构之间的关系进行了研究。首先人工合成了FtAMP分子中N-端和C-端的α-螺旋（FtAMP-N和FtAMP...

论文摘要食源性蛋白酶抑制剂（foodborneproteaseinhibitors,FPI）来源广泛,且种类繁多,研究分析这些FPI的特异性结构与其生理功能之间的关系具有十分重...

论文摘要Kunitz蛋白酶抑制剂(Kunitzproteaseinhibitor,KPI)基因是植物中具有抗逆功能的基因家族之一。为研究KPI基因家族的进化与功能,对大豆和蒺藜...