蛋白质稳定性论文

手性脯氨酸类离子液体化学修饰猪胰脂肪酶催化性能研究
论文摘要通过化学修饰同时提高脂肪酶包括选择性在内的酶学性能具有重要意义。以N-乙酰-脯氨酸作为手性源制备的四种离子液体对猪胰脂肪酶（PPL）进行化学修饰,通过三硝基苯磺酸法（T...
分子动力学模拟研究蛋白质序列—功能关系
论文摘要蛋白质是生物体内主要的功能执行者,几乎参与所有的生命活动。虽然DNA-mRNA-蛋白质的信息传递方向早已为大家所知,但是还有很多细节都不清楚。尤其是少数残基的差异对蛋白...