低温烘焙论文

HPLC法测定低温烘焙绿豆中牡荆苷与异牡荆苷的含量及变化
论文摘要采用远红外低温烘焙的方法对原料绿豆进行熟化处理,经感官评价后得出其适宜的处理条件为烘焙温度130℃,时间180min。通过建立的高效液相色谱法(highperforma...