风味论文

论文摘要发酵肉制品营养价值高、风味独特、易消化吸收,深受消费者喜爱。作为影响发酵肉制品品质最关键的因素,肉制品发酵剂及其相关研究一直是发酵肉行业的热点。文章根据肉用发酵剂的筛选...

论文摘要精酿黑啤酒是近几年进入消费者视野中,其酿造工艺对成品啤酒的风味和口感具有重要的影响。本文从原料选择、酿造工艺和操作要点等方面简要论述了精酿黑啤酒的酿造工艺,并对精酿黑啤...

论文摘要4.0时代,营销具有社交性、可移动、交易性及永续性特征。网络自制播出背景下,纪录片的商业价值得以凸显,品牌建立与运营显得格外重要。作为"风味"旗下子...

导读:本文包含了离子迁移谱仪论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:离子,色谱,气相,挥发性,番荔枝,风味,硫醇。离子迁移谱仪论文文献综述王海波,邓宝...

导读:本文包含了样品组分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:样品,组分,神经网络,黄芪,算法,风味,子群。样品组分论文文献综述常兰,周洪祥,蔡小杰...

导读:本文包含了传统干腌火腿论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:火腿,风味,传统,物质,宣威,氨肽酶,如皋。传统干腌火腿论文文献综述郑锦晓,邢路娟...

导读:本文包含了黄酒风味论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:黄酒,风味,物质,超滤膜,房县,微生物,技术。黄酒风味论文文献综述胡武瑶,杨昳津,夏永...

导读:本文包含了混合酵母论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酵母,杆菌,滤膜,增加率,菲尔,风味,柠檬。混合酵母论文文献综述曲浩杰,杨在宾,李新新...

导读:本文包含了发酵羊肉香肠论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:香肠,发酵剂,羊肉,乳酸菌,品质,理化,风味。发酵羊肉香肠论文文献综述辛晓琦[1]...

导读:本文包含了干腌火腿论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:火腿,蛋白酶,生姜,品质,宣威,如皋,风味。干腌火腿论文文献综述范子超[1]（2019...

导读:本文包含了风味氨基酸论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:对虾,生长,性能,水平,氨基酸,风味,论文。风味氨基酸论文文献综述周双艳,杨奇慧,谭...

导读:本文包含了挥发性风味物论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:挥发性,风味,物质,乙酸乙酯,色谱,气相,油橄榄。挥发性风味物论文文献综述步营,胡...

导读:本文包含了秦王桃论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:秦王,花芽,果实,高效,栽培技术,风味,醛酸。秦王桃论文文献综述苏素香[1]（2015）...

导读:本文包含了盐水鹅论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:盐水,挥发性,风味,色谱,重金属,质谱,气相。盐水鹅论文文献综述陆炀,颜云荞,崔桂友[1...

导读:本文包含了酵母抽提物论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:酵母,抽提,风味,调味品,鸡精,当量,蚝油。酵母抽提物论文文献综述朱家淼[1]（20...

导读:本文包含了花生饼论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:花生饼,曲霉,花生,毛皮,低温,风味,性质。花生饼论文文献综述霍静,郝贺,朱阵,曾丹[1...

导读:本文包含了脂类物质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:物质,极性,脂肪酸,层析,玉米象,脑苷脂,风味。脂类物质论文文献综述石威,庞道睿,邹宇...

导读:本文包含了风味品质论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:风味,品质,挥发性,脂肪酸,番茄,物质,营养。风味品质论文文献综述叶繁,陈康,陶美洁,...

导读:本文包含了饮料冲调论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饮料,研究进展,展品,固体,调高,风味,开水。饮料冲调论文文献综述孙雪情,陈兴月,索朗...

导读:本文包含了电子舌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:电子,硝盐,风味,陈化,卤汁,鱼群,青稞。电子舌论文文献综述潘岳[1]（2019）在《基...