风味鱿鱼论文

论文摘要为测定风味鱿鱼中淀粉、还原糖和蔗糖的含量,取2份样品（每份3～5g）,一份样品经水溶解及在盐酸溶液的水解作用下分成供测定原含还原糖和由蔗糖水解产生的还原糖在内的总还原糖...