海南侨乡论文

海南侨乡南洋式饮食的形成及影响——以主食和饮料为考察
论文摘要南洋是海南华侨华人的主要移居地,海南侨乡饮食文化受到南洋的影响较大,呈现出南洋化的特点。早期海南人以经营咖啡店、茶餐室闻名,他们通过携带或者投资等方式,把南洋的食品和饮...