加工过程论文

论文摘要目的了解南京市某食品厂酱卤熟肉制品加工过程中微生物污染状况及分布情况。方法2016—2017年在南京市某食品厂采集生产加工过程中食品样品120份(原辅料60份、中间产品...

论文摘要为探究扒鸡加工过程中风味物质的变化规律,以德州扒鸡为研究对象,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用（solidphasemicroextraction-gaschrom...

论文摘要随着我国社会经济的不断发展,各个行业对设备的精准要求不断地提高。在机械数控加工方面,提高刀具的使用效率,能为产品的加工质量提供保障,提高加工生产的效率,还能有效延长刀具...

论文摘要文章本文分析了我国当前环境下蔬菜食品安全的大致情况,说明其中存在的问题,并提出有针对性的解决措施。论文目录1我国蔬菜食品安全现状2确保蔬菜食品安全的检测方法和指标2.1...