碱酶法论文

论文摘要以黑鱼鱼鳞为原料通过碱酶两步法制备高提取率小分子胶原蛋白肽。采用单因素试验筛选碱法提取条件:氢氧化钠浓度0.75mol/L,温度50℃,提取时间4.5h,蛋白提取率为9...