间歇微波论文

间歇微波处理对变温物流环境下麻辣鸡块品质的影响
论文摘要对麻辣鸡块模拟变温物流过程（冷藏库贮存-控温包装常温运输-家用或门店商用冰箱贮存）,在常温运输结束时（第5天）对麻辣鸡块分别采取不处理、间歇微波处理（微波30s-间歇降...