南极假丝酵母脂肪酶论文

多氨基酸修饰的脂肪酶的可溶表达、固定化及应用研究
论文摘要脂肪酶可以催化水解、酯化、转酯化和酰化反应等。在非水相催化合成中,很多脂肪酶,比如南极假丝酵母脂肪酶B（CalB）,表现出较好的催化活性、立体选择性和操作稳定性;在制药...