葡萄糖苷酶论文

论文摘要葡萄糖苷酶是一种用于改善食品风味或生产活性单体成分的重要酶制剂,广泛应用于食品、药品、保健品等领域。微生物来源的β-葡萄糖苷酶数量庞大,价格低廉,制备容易而且用途广泛,...

论文摘要目的:研究龙眼叶不同极性部位HPLC色谱图与其体外抗氧化、抑制α-葡萄糖苷酶活性作用的谱效关系。方法:采用灰色关联度分析和Pearson相关分析法,研究龙眼叶不同极性部...