羟基山椒素论文

论文摘要建立了超高效液相色谱-串联质谱同时快速测定食用油中9种外源性杂质成分的分析方法。样品经乙腈涡旋提取后,采用XSelect?HSSPFP（100mm×2.1mm,3.5μ...

论文摘要进食花椒时的麻感是由花椒麻素刺激人体味觉引起的,α-羟基山椒素（sanshool）是花椒麻素中的主要组成物质之一。本文通过浅显易懂的语言描述了α-羟基山椒素的基本性质、...