膳食暴露论文

论文摘要短链氯化石蜡（shortchainchlorinatedparaffins,SCCPs）是碳原子数在10～13之间的氯化石蜡（chlorinatedparaffins,...

论文摘要目的了解烟台市动物源性食品中违禁药物及兽药残留膳食暴露水平。方法随机采集烟台市售动物源性食品806份,按照《山东省居民膳食营养与健康状况》给定的膳食消费量计算日膳食暴露...

论文摘要目的了解煎炸油中多环芳烃（PAHs）污染水平,并评估其对人群造成的健康风险。方法利用2015年和2017年PAHs专项监测中158份煎炸油样品的8种PAHs污染水平数据...