食品卫生与安全论文

论文摘要本文从社会及行业对餐饮服务食品安全管理工作的要求出发,解析了餐饮食品安全管理工作内容,并以此为基础,从《食品卫生与安全》课程的目标、内容、教学方法、效果评价等方面进行了...