酸浆水论文

枣阳酸浆水来源乳酸菌对泡菜及泡菜水发酵品质的影响
论文摘要该研究选用分离自枣阳酸浆水的15株发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentatum)和15株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)发酵制...