速冻青稞鱼面论文

速冻青稞鱼面储运过程中货架期预测模型构建
论文摘要通过对不同储运温度下速冻青稞鱼面的感官、理化指标的变化分析,分别建立基于感官威布尔危害分析（WeibullHazardAnalysis,WHA）、化学动力学（Arrhe...