桃果实论文

β-氨基丁酸处理对采后桃果实还原势的影响及抗病性的诱导作用
论文摘要采用10mmol/Lβ-氨基丁酸（β-aminobutyricacid,BABA）和病原菌Rhizopusstolonifer处理采后‘白凤’水蜜桃,以此研究BABA处...
水蜜桃采后贮藏期间风味物质及质构特性的研究
论文摘要以"霞晖6号"水蜜桃为试验材料,置于20℃、相对湿度为70%～75%的条件下贮藏,分别在0、1、2、3、4、5、6d采用质地多面分析(TPA)测试法...