味道强度值论文

论文摘要为研究不同黄花菜品种游离氨基酸（freeaminoacid,FAA）含量、组成及其呈味效果差异,以湖南省主栽的10个黄花菜地方特色品种为研究对象,通过氨基酸自动分析仪快...