乌贼墨论文

乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定
论文摘要本文对乌贼墨粉进行超声波辅助蛋白酶水解研究,以水解度为考察指标,筛选最适蛋白酶,并通过单因素试验和L16（45）正交试验优化酶解条件。试验结果表明,酸性蛋白酶为墨粉水解...