下胶澄清论文

不同下胶澄清剂对‘贵人香’冰白葡萄酒香气品质的影响
论文摘要以甘肃河西走廊产区‘贵人香’冰白葡萄酒为试材,研究大豆蛋白、酪蛋白、聚乙烯吡咯烷酮（polyvinylpyrrolidone,PVPP）、皂土和明胶5种不同类型下胶澄清...