血管紧张素转化酶论文

论文摘要以卵白蛋白低聚肽为研究对象,测定了理化成分,分子质量分布和氨基酸组成基础之上;通过DPPH·法、邻苯三酚自氧化法和水杨酸钠法测定对DPPH自由基（DPPH·）、超氧阴离...

论文摘要为了从克氏原螯虾虾头模拟胃肠道消化产物中制备血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽,以克氏原螯虾虾头为原料,采用体外模拟肠胃道消化的方法对其进行酶解,以体外ACE抑制率为指标...

论文摘要目的:探讨枸杞蛋白酶解液对自发性高血压大鼠（SHR）肾素血管紧张素系统（RAS）的影响及其可能的降压机制。方法:分别灌胃SPF级Wistar大鼠近交系雄性SHR大鼠生理...

论文摘要以林蛙为原材料,通过酶解获得林蛙低聚肽,测定了其相对分子质量分布,又从DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和还原能力四个方面对其抗氧化作用较全面的进行了评价;另...