邮轮餐饮服务与管理论文

现代学徒制背景下的高职“邮轮餐饮服务与管理”课程改革与实践
论文摘要湖北科技职业学院国际邮轮乘务管理专业在核心课程中实施了现代学徒制教学模式改革。"邮轮餐饮服务与管理"课程教学团队从课程教学目标定位、基于现代学徒制教...