鱼肉论文

论文摘要鲭鱼、鳀鱼、沙丁鱼鱼肉在40,50,60,70,80℃分别加热30min后,用低场核磁共振检测鱼肉中水分分布及其变化。结果表明,3种鱼肉持水性高低顺序为沙丁鱼鱼肉>...

论文摘要基于表面增强拉曼光谱（SERS）拟建立一种适用于水产鱼制品中组胺含量的快速检测方法。采用银纳米颗粒（AgNPs）作为活性基底和氯化钠溶液作为聚集剂获取组胺的SERS特征...

论文摘要棉粕是水产饲料重要蛋白来源之一,但其含有的游离棉酚易蓄积在水产动物体内,影响食用安全,目前尚未有检测鱼肉中游离棉酚标准方法。为了建立鱼肌肉中游离棉酚的高效液相色谱测定方...

导读:本文包含了分子间多量子相干论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多量,分子,量子,核磁共振,鱼肉,磁场,不均匀。分子间多量子相干论文文献综述李...