种皮色素论文

粉色、黑色花生种皮色素的抗氧化活性及组分差异分析
论文摘要为了深入了解粉色和黑色花生种皮色素的抗氧化活性及组分差异,采用高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF-MS）联用仪分析了粉色和黑色花生种皮色素的组分,从...