皱纹盘鲍论文

温度和时间对鲍鱼消化的影响及产物的ACE抑制活性
论文摘要以皱纹盘鲍（Haliotisdiscushannai）为研究对象,采用3种冻藏温度（-18,-30,-80℃）和3个冻藏时间（3,6,12个月）对鲍鱼肌肉进行冷冻处理,...
圆二色谱法分析金属离子对鲍鱼脯氨酰内肽酶的作用
论文摘要使用原核表达系统表达了皱纹盘鲍（Haliotisdiscushannai）脯氨酰内肽酶（prolylendopeptidase,PEP）,并对其进行高度纯化。SDS-P...