主成分法论文

论文摘要三种常见市售碳酸饮料的感官评分,定量的形式表征出三种碳酸饮料在感官属性贡献率上的差异,结合主成分分析(PCA)比较模糊感官方法定性结果的差异,以获得最佳综合评价。结果表...