紫檀芪论文

纳米乳提升紫檀芪稳定性及生物可给性的研究
论文摘要拟利用纳米乳包载紫檀芪,以提升其稳定性及生物可给性。以乳清分离蛋白(Wheyproteinisolate,WPI)为乳化剂,利用高压微射流制备纳米乳。结果表明,当WPI...