导读:本文包含了酿酒葡萄论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:葡萄,品质,民勤,波美,包络,树龄,合剂。
酿酒葡萄论文文献综述
金宇宁,路文鹏,侯淑丽[1]（2019）在《不同栽培模式、区域及树龄对酿酒葡萄果实品质和酒质影响的研究进展》一文中研究指出随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一。本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类影响因素与酿酒葡萄的果实品质、酒质关系的研究进展,为生产实践提供理论指导与建议。(本文来源于《特产研究》期刊2019年04期）
王锐,王竞,杨玉春,齐雁冰[2]（2019）在《配施中微量元素对宁夏酿酒葡萄产量及品质的影响》一文中研究指出中微量元素的缺乏是限制贺兰山东麓酿酒葡萄品质的重要因素。通过大田试验研究了在常规施肥的基础上配施Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Mg、Ca等元素对贺兰山东麓酿酒葡萄赤珠霞(Cabernet Sauvignon)生长及品质的影响。结果表明:配施B元素显着提高葡萄百粒重,降低可滴定酸的含量;Fe和Mn元素显着降低葡萄百粒重、果粒粒径及可溶性固形物的含量;Cu和Zn元素显着降低可溶性糖的含量,Zn元素显着提高单宁和总花色苷的含量,配施Ca和Mg可提高葡萄产量、可溶性固形物含量和糖酸比。单独配施一种微量元素的效益是有限的,将8种微量元素混合施肥可较常规施肥的百粒重提高32.5 g,总产量提高43.8%,同时显着提高还原糖和可溶性糖含量,降低可滴定酸含量,并具有较高的单宁、总花色苷和总酚含量。因此,该地区多种微量元素综合配施在提高葡萄产量和品质方面显着优于配施单种微量元素肥料。(本文来源于《中国土壤与肥料》期刊2019年06期）
杨亚超,吴国桥[3]（2019）在《烟台产区酿酒葡萄投入产出分析》一文中研究指出为进一步使烟台产区酿酒葡萄实现可持续发展,利用数据包络模型(DEA)进行烟台产区酿酒葡萄投入产出分析。以烟台产区最具代表性的四个子产区的劳动力价格、土地成本、农用机械费用、化肥费用、农药费用为投入指标,以酿酒葡萄总产值为产出指标。测算结果显示蓬莱市、龙口市、莱州市的投入产出规模已达最优,投入产出均衡。开发区因地理位置,用工成本等自然及社会原因,还存在投入冗杂的问题,需进一步实现资源优化配置。(本文来源于《酿酒》期刊2019年06期）
王亚莉,尚小宁,赵新莹,冯佩[4]（2019）在《泾阳酿酒葡萄气候品质认证技术研究》一文中研究指出本文利用泾阳县国家一般地面气象观测站1981～2016年气象观测数据(多年平均值)和泾阳县王桥镇区域自动气象观测站2016年气象观测数据(订正至428.1米),着重针对葡萄主要生育期气候资源进行总体评估,分析了葡萄关键生育期气象条件及气象灾害影响,以期能够为泾阳县葡萄的优质高产提供参考。(本文来源于《南方农机》期刊2019年21期）
张奥涵,朱恒军,周熊[5]（2019）在《家用智能葡萄酿酒机设计》一文中研究指出随着生活水平提高,越来越多的人选择自酿葡萄酒,但是由于人们对相关知识的缺失,以及市场上少有家用酿酒装置等因素限制了自酿葡萄酒的饮用和发展。为此设计了一款家用智能葡萄酒机,结合葡萄酒发酵技术和嵌入式控制技术,对葡萄酒酿造过程中的的消毒准备、发酵控制和成酒排出等环节进行设计,实现在家庭中喝到自动化酿造的葡萄酒的目标。家用智能葡萄酒机的设计,满足了家庭饮用葡萄酒的需求,提高了自酿葡萄酒的品质,具有广泛的应用价值。(本文来源于《信息通信》期刊2019年11期）
李盈,周莹,谭玉洁,张坤杰,刘儒圣[6]（2019）在《葡萄酿酒皮渣中醋酸菌的分离鉴定及发酵特征》一文中研究指出目的从葡萄酒酿酒皮渣中分离筛选高效产酸醋酸菌并进行菌种鉴定,优化发酵条件。方法利用富集培养法,根据含碳酸钙平板透明圈大小分离筛选产酸效能优良的菌种,利用16S rRNA进行菌种分子鉴定。利用酸碱滴定法测定产酸量,分析醋酸菌的产酸能力。研究乙醇浓度、接种量、温度等单因素对优良醋酸菌发酵产酸的影响。结果共筛选到31株产酸菌,经16S rRNA分子鉴定确认其中的4株菌均属于苹果醋酸菌(Acetobacter malorum);菌株11的发酵性能最佳。结论菌株11具有优良发酵产酸性能,在乙醇浓度5%,接种量5%,温度31℃,摇床转速140 r/min,发酵7天时的产酸量为4.2 g/100 mL。(本文来源于《泰山医学院学报》期刊2019年11期）
林红[7]（2019）在《酿酒葡萄幼树管理技术》一文中研究指出1.葡萄出土上架整理架材:上一年搭好的架材,在来年开春检修,对倒伏、折断的立柱应及时扶正和更新,并用紧线器调整铁丝,使架面松紧适度。葡萄出土:在春季气温达到10℃以上,一般在4月中下旬出土。在出土时要注意天气变化,防止晚霜危害。苗木补植:对缺株进行补植,然后覆膜。也可对邻株上年预留的枝进行培养,在7月上旬进行压条补植。(本文来源于《农业知识》期刊2019年21期）
王世明[8]（2019）在《覆膜和生草能提升酿酒葡萄园表层土壤养分及果实品质》一文中研究指出据《西南农业学报》2019年第8期《生草覆盖对酿酒葡萄园土壤养分及浆果品质的影响》作者庞群虎等报道,为了探讨生草和覆盖对宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园土壤养分、浆果品质及产量的影响,以贺兰山东麓5年生酿酒葡萄赤霞珠为供试材料,分别覆膜(黑膜)、生马齿苋、生地锦草,以清耕(CK)为对照,研究不同地面管理方式对酿酒葡萄园土壤养分及浆果品质的影响。(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年10期）
陈晓丽[9]（2019）在《高效液相色谱法测定酿酒葡萄果实中的有机酸》一文中研究指出目的:建立酿酒葡萄果实中有机酸含量的HPLC(high performance liquid chromatography)测定方法。方法:色谱柱为Discovery C18柱(25 cm×4.6 mm,5 m),流动相为0.01 mol/L K2HPO4溶液,流速为0.5 mL/min,柱温条件为30℃。检测波长210 nm。结果:在此色谱条件下,酒石酸、苹果酸、柠檬酸在30 min内得到基线分离。3种有机酸标准曲线的相关系数(R2)均在0.9995以上;精密度检测,RSD为1.15%～2.23%(n=5);重复性检测,RSD为1.64%～4.03%(n=5);回收率在91.98%～105.35%之间。结论:本方法简单快捷、准确、重现性好,可用于酿酒葡萄果实中有机酸含量的测定。(本文来源于《河北果树》期刊2019年04期）
杜非,邱进强,俞肖山,张艳萍,马中民[10]（2019）在《民勤干旱沙区酿酒葡萄硬枝扦插育苗技术》一文中研究指出通过对民勤干旱沙区酿酒葡萄硬枝扦插育苗技术的应用研究,总结出适合的育苗技术,包括圃地选择、种条采集、插条处理及催根、整地与喷药、扦插、田间抚育管理、苗木出圃等技术。旨在为民勤干旱沙区乃至西北干旱荒漠地区合理利用水土资源,充分发挥光热资源优势和地域优势,规范化实施酿酒葡萄硬枝扦插育苗技术,生产优质的酿酒原料提供科学的理论依据。(本文来源于《林业科技通讯》期刊2019年10期）
酿酒葡萄论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
中微量元素的缺乏是限制贺兰山东麓酿酒葡萄品质的重要因素。通过大田试验研究了在常规施肥的基础上配施Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Mg、Ca等元素对贺兰山东麓酿酒葡萄赤珠霞(Cabernet Sauvignon)生长及品质的影响。结果表明:配施B元素显着提高葡萄百粒重,降低可滴定酸的含量;Fe和Mn元素显着降低葡萄百粒重、果粒粒径及可溶性固形物的含量;Cu和Zn元素显着降低可溶性糖的含量,Zn元素显着提高单宁和总花色苷的含量,配施Ca和Mg可提高葡萄产量、可溶性固形物含量和糖酸比。单独配施一种微量元素的效益是有限的,将8种微量元素混合施肥可较常规施肥的百粒重提高32.5 g,总产量提高43.8%,同时显着提高还原糖和可溶性糖含量,降低可滴定酸含量,并具有较高的单宁、总花色苷和总酚含量。因此,该地区多种微量元素综合配施在提高葡萄产量和品质方面显着优于配施单种微量元素肥料。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酿酒葡萄论文参考文献
[1].金宇宁,路文鹏,侯淑丽.不同栽培模式、区域及树龄对酿酒葡萄果实品质和酒质影响的研究进展[J].特产研究.2019
[2].王锐,王竞,杨玉春,齐雁冰.配施中微量元素对宁夏酿酒葡萄产量及品质的影响[J].中国土壤与肥料.2019
[3].杨亚超,吴国桥.烟台产区酿酒葡萄投入产出分析[J].酿酒.2019
[4].王亚莉,尚小宁,赵新莹,冯佩.泾阳酿酒葡萄气候品质认证技术研究[J].南方农机.2019
[5].张奥涵,朱恒军,周熊.家用智能葡萄酿酒机设计[J].信息通信.2019
[6].李盈,周莹,谭玉洁,张坤杰,刘儒圣.葡萄酿酒皮渣中醋酸菌的分离鉴定及发酵特征[J].泰山医学院学报.2019
[7].林红.酿酒葡萄幼树管理技术[J].农业知识.2019
[8].王世明.覆膜和生草能提升酿酒葡萄园表层土壤养分及果实品质[J].中国果业信息.2019
[9].陈晓丽.高效液相色谱法测定酿酒葡萄果实中的有机酸[J].河北果树.2019
[10].杜非,邱进强,俞肖山,张艳萍,马中民.民勤干旱沙区酿酒葡萄硬枝扦插育苗技术[J].林业科技通讯.2019
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