广西民族饮食文化在旅游中的开发研究

论文摘要

随着旅游经济消费的转型升级,游客对旅游目的地的旅游消费不再仅仅满足于山水风光,而是对旅游地的饮食民俗文化也提出深度体验的需求。广西地处中国西南地区,不仅自然资源丰富,民族民俗文化多彩缤纷,饮食文化也独具特色。本文在概述广西民族饮食文化及其旅游开发现状的基础上,针对存在问题,就加强广西民族饮食文化在旅游中开发提出有效策略。

论文目录

• 一、引言
• 二、广西民族饮食文化概述
•   1、广西民族饮食文化
•   2、广西民族饮食文化在旅游开发中存在的问题
• 三、加强广西民族饮食文化在旅游中开发的有效策略
•   1、政府政策扶持, 多方统筹规划, 加强宣传力度
•   2、统筹规划, 提高游客的参与度
•   3、打造标志性美食地标, 开发饮食药膳
• 四、结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄莉

关键词: 广西民族,饮食文化,旅游开发

来源: 吉林广播电视大学学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 一般服务业,旅游

单位: 桂林旅游学院

基金: “教育部西南地区旅游和健康教育扶贫实验项目”(项目编号XN0202B),负责人何志贵,“广西旅游职业教育教学指导委员会专项课题项目《“普职渗透多元协同”烹饪应用型人才培养途径及实践研究》”(编号2017LYHZWQ002),负责人黄莉,桂林旅游学院“桂菜协同创新中心”(编号KJ0603166),负责人罗清德

分类号: F592.7;TS971

页码: 76-77

总页数: 2

文件大小: 31K

下载量: 452