猴头菌深层发酵培养基筛选

论文摘要

采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对猴头菌进行深层发酵培养,以三个生物活性指标——生物量、多糖、腺苷为主要指标,筛选出最适菌丝体培养基组合。结果表明,最优培养基为（g/L）:葡萄糖30、山药粉4、花生粉10、玉米浆干粉6、MgSO4·7H2O 0.5、KH2PO41、VB10.01。将组合进行三次重复验证,结果表明,菌丝体生物量为1.73g/100mL,多糖和腺苷含量分别为5.52%、0.247%。同时通过多组数据比较,将多糖和腺苷作为活性指标有一定可行性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 供试菌株
•   1.2 基本培养基
•     1.2.1 斜面培养基
•     1.2.2 种子培养基
•     1.2.3 碳源筛选培养基
•     1.2.4 氮源筛选培养基
•     1.2.5 主要仪器
•   1.3 培养方法
•   1.4 碳源氮源正交试验
•   1.5 检测方法
•     1.5.1 发酵菌丝体生物量的测定
•     1.5.2 发酵菌丝体粉多糖和腺苷的测定
• 2 结果分析
•   2.1 猴头菌对碳源利用
•   2.2 猴头菌对氮源利用
•   2.3 碳源氮源正交试验结果
•     2.3.1 不同碳氮比组合对菌丝体生物量的影响
•     2.3.2 不同碳氮比组合对菌丝体多糖的影响
•     2.3.3 不同碳氮比组合对菌丝体腺苷的影响
•     2.3.4 正交实验验证
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 信文娟,肖毓,董调亚,姚瑶,赵淑淑

关键词: 猴头菌,深层发酵,培养基

来源: 食品与发酵科技 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 浙江佐力药业股份有限公司

分类号: TQ920.6

页码: 64-67+110

总页数: 5

文件大小: 1680K

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