基于文化特征的岭南饮食文化品牌塑造策略

基于文化特征的岭南饮食文化品牌塑造策略

论文摘要

岭南因其独特的地理位置和文化氛围,形成了特有的文化特征以及基于此形成的具有明显区域性特征的饮食文化。文章首先论述了岭南与岭南文化、粤菜与岭南菜,然后从政府、行业组织及企业层面提出塑造岭南美食品牌的主要对策。

论文目录

  • 岭南与岭南文化
  •   (一) 岭南:中国富足区域的代表之一
  •   (二) 岭南文化:中国传统文化的重要构成
  • 粤菜与岭南菜
  •   (一) 粤菜
  •   (二) 岭南菜
  • 打造岭南美食品牌的主要对策
  •   (一) 政府层面
  •   (二) 行业协会层面
  •   (三) 企业层面
  • 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 陈健

    关键词: 文化特征,岭南,饮食文化,品牌

    来源: 商业经济研究 2019年15期

    年度: 2019

    分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业,文化经济,服务业经济,贸易经济

    单位: 顺德职业技术学院

    分类号: F719.3;TS971

    页码: 158-159

    总页数: 2

    文件大小: 911K

    下载量: 561

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