论文摘要
晋南地区是华夏文明形成的源头之一。在晋文化发展的历史长河中,独具特色的面点技艺最能体现当地的自然环境和社会环境,尤以晋南地区最为突出,承载了黄河流域文化中顽强的艺术生命力,形成了独树一帜的民间传统艺术。以晋南地区的非物质文化遗产:"闻喜花馍""新绛面塑""稷山麻花"为研究对象,从人文背景、工艺手法、造型特点、色彩搭配着手,对比分析晋南面点技艺的艺术内涵与传承价值,不仅能够反映晋南地区在面点制作过程中所传承下来的蒸、炸、烤等技艺精髓,更加能够体现寄存于舌尖上的晋南地域文化,从艺术本身折射出中华民族传统文化之审美思想的发展历程。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘淼
关键词: 晋南地区,面点技艺,新绛面塑,闻喜花馍,稷山麻花
来源: 美与时代(上) 2019年01期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,美术书法雕塑与摄影
单位: 中北大学艺术学院
分类号: J528.4
DOI: 10.16129/j.cnki.mysds.2019.01.021
页码: 59-60
总页数: 2
文件大小: 2422K
下载量: 109
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