在饮食流变中探寻江南文化图谱

在饮食流变中探寻江南文化图谱

论文摘要

江南,一个古老而鲜活的名词,承载了厚重的历史而又不断推陈出新,成为中国精致文化生活的一个美好典型与范本。饮食文化,是历史文化的重要组成部分。江南之城无锡,通过长期的发展,形成了独特的区域历史文化和鲜明的饮食文化特征。一部梁溪美食发展史,让这种精致文化有根?关键词:

论文目录

  • 江南美食发源地就在无锡
  • 江南的意境,在一桌船菜里
  • 留住江南美味,传承不守旧创新不离宗
  • 文章来源

    类型: 报纸

    作者: 朱洁

    关键词: 饮食文化,无锡菜,太湖船菜,文化图谱

    来源: 无锡日报 2019-10-29

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

    专业: 一般服务业,文化经济,服务业经济,贸易经济

    分类号: F719.3;TS971

    总页数: 2

    文件大小: 77k

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