锦绣黄桃品质的影响因素及贮藏保鲜技术研究进展

论文摘要

锦绣黄桃属于呼吸跃变型水果,在发育、采收及贮运过程中极易受到病虫害、环境、自身、微生物及采收成熟度等因素的影响,使果实的品质和耐贮藏性下降。适宜的田间管理和贮藏保鲜技术处理不仅可以提升果实的品质,而且便于贮藏和销售。为改善锦绣黄桃果实的品质及贮藏特性提供参考和借鉴,对影响锦绣黄桃果实品质降低的因素及贮藏保鲜技术的研究进展进行归纳和总结。

论文目录

• 1 影响锦绣黄桃果实品质的因素
•   1.1 田间管理措施对锦绣黄桃果实品质的影响
•     1.1.1 追肥
•     1.1.2 套袋
•     1.2.3避雨栽培
•   1.2 化学制剂对锦绣黄桃果实品质的影响
•     1.2.1 钙制剂类
•     1.2.2 生长调节剂类
•     1.2.3 其他类
• 2 锦绣黄桃贮藏保鲜技术
•   2.1 物理保鲜
•     2.1.1 低温贮藏
•     2.1.2 热处理
•     2.1.3 间歇性升温
•     2.1.4 气调贮藏
•   2.2 化学制剂保鲜
•     2.2.1 钙制剂
•     2.2.2 生长调节剂类
•     2.2.3 1-甲基环丙烯（1-MCP）
•     2.2.4 一氧化氮
•     2.2.5 杀菌剂类
•   2.3 生物技术保鲜
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张洪礼,马玉华,王宇,王壮,王立娟,曾帆,周俊良

关键词: 锦绣黄桃,果实,田间管理,贮藏保鲜,品质变化

来源: 贵州农业科学 2019年07期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,园艺

单位: 贵州省农业科学院果树科学研究所

基金: 国家重点研发计划项目子项目“梨树和桃树化肥农药减施技术集成研究与示范”（2018YET0201400）,国家桃体系贵阳桃综合试验站[CARS-30-Z-14],中央引导地方科技发展专项基金项目[黔科中引地（2018）4002],贵州省科技厅项目“贵州省果树科学研究所扶贫能力建设”[黔科合平台人才（2017）5795-3],科技部项目“贵州山地特色果树资源评价与应用创新平台”[黔科中引地（2018）4002]

分类号: S662.1;TS255.3

页码: 91-95

总页数: 5

文件大小: 181K

下载量: 238