民族饮食论文

民族饮食文化空间的主客真实性体验差异——以格日勒阿妈奶茶馆为例
论文摘要饮食文化是目的地"地方身份"的表征,基于社会建构视角,在实地调研和访谈的基础上,使用Nvivo11质性分析软件对网络评论文本数据进行分析,研究社会因...