菠萝皮渣论文

论文摘要以菠萝皮渣和糯米为原料,进行糯米果酒发酵,并采用相关国标检测方法、液相色谱（LC）及气相色谱质谱联用（GC-MS）法,分析菠萝皮渣糯米果酒在发酵过程中可溶性固形物、酒精...

论文摘要以菠萝皮渣为原料制备膳食纤维,考察超微粉碎、蒸汽爆破和挤压膨化3种物理改性方式对菠萝皮渣膳食纤维的基本成分、理化性质、形貌结构及生物活性物质溶出量的影响。结果表明:3种...

论文摘要通过高锰酸钾改性菠萝皮渣,研究温度、pH值、吸附时间、Cu2+初始浓度对改性菠萝皮渣吸附Cu2+效果的影响,并对菠萝皮渣改性前后、红外光谱、X射线光电子能谱（XPS）表...