茶多酚保鲜论文

茶多酚在食品保鲜应用的研究进展
论文摘要通过对国内外有关茶多酚在食品保鲜中应用文献的搜集整理,综述了茶多酚在食品保鲜中的应用,并提出其存在的问题,最后就茶多酚在食品保鲜品质方面的提升作出展望。论文目录1茶多酚...