蛋黄油论文

论文摘要为了综合利用鸡蛋和鸭蛋中的蛋黄油,对其提取工艺进行优化。以鸡蛋和鸭蛋的蛋黄粉为原料,采用乙醇萃取法来制取蛋黄油,采取响应面法考查乙醇添加量、温度和时间对蛋黄油出油率的影...

全文摘要本发明实施例涉及一种腌制油多起沙蟹香蛋黄的海鸭蛋的方法，用于腌制海鸭蛋的混合物以重量份计，包括：盐6.5‑7.5份，稻草灰14.5‑15.5份，黄泥0.5‑1.5份，水...