发酵阶段论文

双孢蘑菇发酵培养料细菌菌群结构及其功能预测
论文摘要为了解双孢蘑菇（Agaricusbisporus）培养料不同发酵阶段的细菌菌群组成,并对细菌菌群功能进行预测,采用近红外分析仪分别测定3个发酵阶段双孢蘑菇培养料中纤维素...