海鲜菇多糖论文

论文摘要以海鲜菇为原料,采用热水浸提法提取海鲜菇多糖（Polysaccharidesfromhypsizygusmarmoreus,HMP）,采用乙酸酐法制备乙酰化海鲜菇多糖（...

论文摘要以海鲜菇多糖和氯化铁为底物,以螯合率为指标,探讨螯合时间、HMP与Fe（Ⅲ）的质量比、Fe（Ⅲ）初始质量浓度、pH对螯合率的影响,通过响应面法优化确定海鲜菇多糖铁（Ⅲ）...