挥发性组分论文

论文摘要以6种国内不同来源的清香型白酒大曲,包括汾酒清香曲、太原清香曲、孝义清香曲、江苏清香曲、四川清香曲和山东清香曲为样品,从感官特征、微生物分析、理化生化指标以及挥发性成分...

论文摘要为解决白莲藕在贮运过程中风味品质劣变的问题,制备纳米抗菌包装材料延缓白莲藕衰老,将白莲藕分别包装在普通包装材料与纳米抗菌包装材料中,抽真空后贮藏在25℃、相对湿度35%...

论文摘要为探究普洱茶挥发性组分中抗癌、抗炎活性组分,本研究以云南大叶种加工的普洱茶为材料,采用同时蒸馏萃取法（SDE）、化学法和薄层层析法（TLC）提取、分离茶叶挥发性组分。通...

论文摘要采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱技术（comprehensivetwo-dimensionalgaschromatography/time-of-fl...